Balado les semeurs
DANS CET ÉPISODE
Hélène Saby est agricultrice, semencière, et propriétaire de l'entreprise Semences de L'Équinoxe au Québec. Dans cet épisode, Hélène s'entretient avec Hugo au sujet de sa carrière dans la production de semences, de l'importance des semences locales pour les maraîchers de la région et de sa passion pour les plantes bisannuelles, notamment son projet de sélection d'oignons. Soucieuse de fournir des semences aux maraîchers du Québec, Hélène explique pourquoi il est important pour les agriculteurs de se tourner vers des semences cultivées localement et présente les avantages dont elle et d'autres producteurs de semences locaux bénéficient par rapport aux semences industrielles.
BIOGRAPHIE
Après plusieurs années en production maraîchère, Hélène Saby s’est tournée vers la production de semences en 2021. Après s’être formée auprès de la Coopérative Tourne-Sol et de Semences du Portage, Hélène a créé sa propre entreprise. Localisée à St Chrysostome en Montérégie et certifiée biologique, la ferme aspire à produire et sélectionner des variétés adaptées aux maraîchers.
